Ресторан «Прованс» расположен по улице Петра Сагайдачного в селе Подгорье недалеко от Ивано-Франковска.
Заведение представляет собой роскошный загородный особняк с просторной прилегающей территорией.
В распоряжении гостей ресторана основной зал с вместительностью до двухсот пятидесяти персон, бар, где могут отдохнуть шестьдесят посетителей одновременно, банкетный зал, а также летняя терраса и детская игровая площадка.
Элегантный интерьер заведения гармонично сочетает в себе стиль современной классики и элементы декора в стиле французского Прованса – нежные молочные оттенки в оформлении, изысканная мебель, белоснежные скатерти, воздушный текстиль, живые цветы, колонны и хрустальные люстры.
Повара ресторана специализируются на приготовлении популярных европейских, французских, украинских блюда по авторским и домашним рецептам.
Посетителям подают холодные закуски и салаты, первые и основные блюда, блюда, приготовленные на открытом огне, гарниры, соусы и десерты.
Фирменными позициями меню заведения принято считать:
- рулеты из лосося с тар-таром из баклажанов и томатов,
- салат «Прованс» с прошутто, сыром Дор Блю и томатами,
- суп с морепродуктами и рыбой «Буйабес де Марсель»,
- мидии в остром томатно-сливочном соусе,
- лапка кролика с кремом из корнеплодов,
- гусиная грудка с вареньем из помидоров черри,
- медальоны дорблю с вишневым соусом,
- форель с томатами под соусом Тар-тар,
- стейк из свинины на кости с карамелизированным болгарским перцем под апельсиновым соусом,
- лосось с тигровыми креветками под горчично-сливочным соусом «Дарн де сомон»,
- филе телятины на гриле,
- стейк из лосося,
- десерт из груши в шоколаде «Прованс».
Барную карту ресторана составляют разливное и бутылочное пиво ассортимент крепкого алкоголя, а также ряд классических коктейлей.
Регулярно в «Провансе» проходят свадебные церемонии, банкеты и фуршеты.
Банкетный зал