«Dolma Apsheron» - это ресторан восточной кухни, который расположен на территории поселка Котовского по улице Генерала Бочарова в Одессе.
В распоряжении посетителей просторный основной зал на первом этаже, стильный лаунж-зал с камином на втором уровне, а также летняя терраса. Интерьер ресторан оформлен в современном стиле – теплые песочные и терракотовые оттенки, мягкие кресла и небольшие столики, отделка из кирпича и натурального дерева, колонны и неоновая подсветка.
В основе меню ресторана представлены традиционные блюда восточной и европейской кулинарий. Акцент сделан на блюдах, которые запекают на мангале – челогач из баранины, шашлык из свинины, курицы и телятины, люля-кебаб из баранины и курицы с шашлычным соусом, антрекот из телятины.
Кроме этого, посетители могут заказать восточные и европейские салаты, холодные и горячие закуски, первые и основные блюда, садж кебаб, десерты и мороженое собственного производства.
Среди фирменным блюд «Dolma Apsheron» выделяют:
- хан плов с тушеным мысом ягненка,
- салат «Долма Апшерон» из куриных потрошков с крем-сыром и чесночным попкорном,
- кубдари с мясом баранины,
- жареную телятину «Чабан Говурма» с баклажанами, томатами и чесночным соусом,
- теплый салат с утиной ножкой конфи,
- тар-тар из лосося на сухом льду,
- мидии в сливочно-чесночном соусе с сыром Пармезан,
- кюфту с фрикадельками из баранины,
- крем-суп из грибов с трюфельным маслом,
- стейк из телятины под сливочным соусом,
- восточный десерт «Кнафе» из кадайфской вермишели и козьего сыра, пропитанный сладким сиропом,
- щербет на основе шоколада, кураги и изюма.
Специально для маленьких гостей разработано детское меню. Для проведения торжеств есть отдельное банкетное меню.
В обширной барной карте представлен ассортимент пива, крепкого алкоголя и коктейлей, а также можно найти различные вина Украины, Грузии, Азербайджана, Португалии, Италии, Франции.
Кроме этого, в заведении подают ароматный кальян на фруктовых чашах с наполнением колбы молоком, соком, вином или игристым.
Банкетный зал