Один из суши-баров сети заведений «Япона Хата» расположен по Берковецкой улице в Святошинском районе Киева, в нескольких минутах ходьбы от станции метро Академгородок.
Интерьер оформлен в современном стиле, выдержан в теплых песочных тонах и дополнен элементами декора в японском стиле.
Здесь посетителям готовят разнообразные блюда паназиатской и японской кухонь.
Основной акцент в меню сделан ан блюда, которые готовят из риса, рыбы и морепродуктов с добавлением оригинальных специй.
В разделе паназиатских блюд представлены тонкацу со свининой, донбури с говядиной, суп «Рамен» с гедзой, курица терияки по –азиатски, чиз-чиз от шефа.
Кроме того, меню включает большой выбор популярных японских блюд , среди которых есть роллы, в том числе императорские и горячие, суши, сашими, горячие блюда и супы, салаты и сеты –ассорти для компаний.
К фирменным позициям меню суши-бара относят:
- ролл «Калифорния с крабом»,
- ролл «Мон ролл» с копченым лососем,
- ролл «Филадельфия» с икрой корюшки,
- ролл с лососем и сливочным сыром,
- императорский ролл «Авокадо с угрем»,
- горячий ролл с креветкой и твердым сыром,
- суп «Мисо-широ» с угрем и водорослями вакаме,
- суп «Суимоно» с морепродуктами,
- салат «Хияши вакаме» с соусом кешью,
- жареный рис с курицей,
- лососем и говядиной,
- удон лапшу с морепродуктами,
- рисовую лапшу с курицей и стружками тунца.
В карте напитков есть фреши, чай, кофе и кофейные миксы, а также глинтвейн и коктейли.
Есть собственная служба доставки еду по городу.