В центральной части Умани по улице Гайдамацкая находится ресторан «Фабрикант».
В распоряжении гостей два уровня, которые включают основной зал с барной стойкой и плазменными экранами, с помощью которых здесь часто транслируют спортивные события и футбольные матчи.
На втором этаже расположен банкетный зал, где по вечерам звучит скрипка и аккордеон.
Элегантный интерьер выполнен в стиле европейской классики – мебель и отделка из темных пород дерева, песочные, шоколадные и насыщенные кобальтовые оттенки, дорогой текстиль, картины в позолоченных рамах, светильники в виде канделябров, черные-белые фотоснимки и живая зелень.
В меню представлен широкий ассортимент популярных и авторских блюд европейской кухни – холодные и горячие закуски, салаты, вареники и пельмени собственного производства, супы, пасты, гарниры, основные блюда из свинины, говядины, баранины, кролика, птицы, рыбы, пивные закуски, блюда, приготовленные на мангале, десерты и блины с разными начинками.
Каждое утро в ресторане подают комплексные завтраки.
Фирменными блюдами заведения являются:
- салат «Фабрикант» с телятиной, беконом и сыром Пармезан,
- гратен с мидиями и шпинатом,
- деруны с сулугуни, беконом и помидорами,
- крем-суп из лосося со сливками,
- спагетти с броколли и креветками,
- форель с соусом Песто и овощами-гриль,
- дорадо с японским рисом и икорным соусом,
- телятина с горгонзоллой и жареной полентой,
- эскалоп из свинины с моцареллой,
- куриная грудка, начиненная шпинатом и овощным рататуем,
- ростбиф с мясом птицы в мандариновом соусе,
- десерт «Банана Блисс».
Банкетный зал