Ресторани української кухні в місті Києві

У всьому світі традиційні українські страви славляться різноманітністю, цікавим складом і збалансованістю. Сучасна українська кухня увібрала в себе кулінарні традиції угорської, турецької, татарської, німецької, і навіть візантійської кухонь. Навіть сьогодні в Україні західноукраїнські страви відрізняються від буковинських, а східноукраїнські страви не схожі на гуцульські.

Відмінні риси української кухні

Зародження української кухні відбувалося за часів Київської Русі, саме тому кулінарні традиції пройшли тривалий шлях формування. Сьогодні ресторани української кухні популярні й відомі у всьому світі щедрими порціями страв, їх поживними й корисними властивостями. Однією з відмінних характеристик української кухні є досить нескладний спосіб приготування страв, який не впливає на їх відмінні смакові якості.

Основними інгредієнтами в складі великої кількості традиційних українських страв виступають свинина і курка, сало, а також різні овочі, серед яких найчастіше застосовують картоплю в різних варіаціях, буряк, моркву, гарбуз, кукурудзу. Особливе місце займають злакові культури – гречана і манна крупи, ячмінь, пшениця. Характерними рисами української кулінарії також вважається часте застосування борошна, з якого готують різні пироги з солодкими й солоними начинками. Насичений аромат і пікантний смак багатьом стравам надають приправи, серед яких червоний перець, часник, цибуля, кмин, лавровий лист, кориця.

Найбільш відомими у всьому світі українськими стравами вважаються наваристий червоний борщ, який подають з пампушками й часником, а також гречаники, печеня зі свинини, буженина, сало, галушки, вареники з різними начинками, деруни з грибами й сметаною, фарширована риба. На десерт у ресторанах української кухні найчастіше подають домашню випічку з дріжджового або листкового тіста, а начинками виступають фрукти і ягоди, варення та джеми.

Серед напоїв в українській кухні відзначають компоти, узвар і квас, а алкогольну карту складають різні настоянки – медовуха, перцівка, горілка і різні сорти виноградних вин.

Як обрати ресторан національної кухні в Києві?

У Києві гостям і жителям міста представлено величезний вибір різних ресторанів, кафе і пабів. Проте, заклади, де подають традиційні та авторські страви української кухні, мають величезний попит. Українці дуже люблять і цінують свою кухню за щедрий стіл і ситні страви.

Tomato.ua завжди допоможе підібрати ресторан для сімейного свята, затишне кафе для романтичної зустрічі, бар з живою музикою для веселих посиденьок з друзями, а також бістро недалеко від офісу для обіду або доставляння їжі. З Томато можна:

• Ви можете подивитись про кращі ресторани української кухні в Києві
• Підібрати заклад недалеко від будинку або офісу, у приміській зоні для відпочинку на вихідних або біля річки з мальовничим виглядом
• Обрати ресторан з бенкетним залом або кафе з літньою терасою.