«Barco» - це ресторан сучасної середземноморської кухні в самому центрі Одеси. Заклад стоїть на вулиці Отрадній у Приморському районі міста.
Гостям подають авторські страви, в основі яких свіжі морепродукти й риба. У ресторан щоп'ятниці завозять свіжі устриці з різних куточків світу: жилардо, рожева Тарбурьеш, ірландська Ostra Regal, Перл Бланш і Фін де Клер.
Кухарі готують холодні й гарячі закуски, карпачо, салати, супи, основні страви, страви з м'яса й риби, гарніри, різото, пасти, паленту, авторські страви з морепродуктів.
Фірмовими позиціями меню «Barco» вважаються:
- тартар з м'яса краба з томатним конкасе і гуакамоле,
- лангустин Crudo з рулетом з огірка, авокадо, крем-сиром і щучою ікрою,
- морський гребінець San Sebastian з базиліком, білим вином, пармезаном і мигдальним молоком,
- теплий салат з восьминогом, руколою і каракатицею,
- суп з морепродуктами «Barco»,
- хвіст лобстера, запечений з сиром і овочами,
- соте з морепродуктів «Barco»,
- паста з креветками Carabineros і руколою,
- качина грудка Magret з манго й апельсиновим соусом,
- «Турнедо Россіні» з трюфельним мармеладом.
Окремо відвідувачам представлена змістовна винна карта, в якій можна знайти ігристі, білі, червоні, рожеві вина Італії, Франції, Іспанії, Новій Зеландії, Чилі, Аргентини.
Відкритий майданчик/Літня тераса