Ресторан «450° Firewood Oven&Grill» находится в центре Харькова по улице Лермонтовская, недалеко от станции метро «Пушкинская».
Оригинальный интерьер заведения оформлен в индустриальном стиле лофт - барная стойка из шпал, светильники из пропеллеров моторных лодок, винтажная мебель двадцатого век, бетонные стены, деревянные столешницы и большие кустистые растения, рассеянный тёплый свет и большие окна.
Гордостью ресторана считается неаполитанская дровяная печь, в которой температура огня под куполом достигает 450 градусов.
Большую часть блюд меню готовят в печи либо на гриле Хоспер.
Повара специализируются на приготовлении популярных блюд американской, итальянской и европейской кухонь.
Гости могут заказать закуски, пиццу, бургеры, салаты, гарниры, супы, основные блюда, блюда, приготовленные на гриле, оригинальные соусы и десерты.
К фирменным позициям меню относят:
- стейк риб-ай,
- медальоны из вырезки Ангус на гриле,
- утиную ножку «Конфи» с печеным яблоком, тушеной капустой и ягодным соусом,
- грудку индейки гриль с соусом песто,
- эскалоп из фуа-гра на конфитюре из кураги с облепихой под имбирно-розмариновым соусом,
- пельмени из мраморной телятины Ангус с черным трюфелем,
- свиную вырезку «Терияки» в паназиатском стиле,
- тальятелле с телячьей вырезкой и грибами портабелло,
- салат с морепродуктами, авокадо и помидорами черри,
- хумус с лепешкой из печи,
- запеченную головку сыра Камамбер в печи с тостами и апельсиновым конфитюром,
- суп «Том- ям» с тигровыми креветками, бейби кальмарами, грибами шиитаки и рисовой лапшой,
- пиццу «Parma» с пармской ветчиной и рукколой,
- бургер «Las Vegas» с котлетой из вырезки Ангус, жареной фуа гра и белыми грибами с трюфельным соусом,
- торт-безе «Павлова» со свежей клубникой и кремом из маскаропоне и карамели.
Среди безалкогольных напитков отмечают фирменный кофе «450º» с миндальным сиропом и кедровым орехом, чаи собственного приготовления из облепихи, груши, имбиря, ягод, базилика, розмарина и цитрусовых, а также витаминный смузи и фреши.
Открытая площадка/Летняя терраса