«Душа» - это ресторан-бар по улице Льва Толстого. Заведение расположено напротив Ботанического сада имени Фомина.
Дизайнерский интерьер включает кирпичные стены, искусственно состаренные фрески с изображением картин итальянского художника Сандро Боттичелли «Весна» и «Рождении Афродиты», современную лаконичную мебель и бело-голубую барную стойку.
Помещение зонировано с помощью ресторанных диваном, кофейных столиков, а дальняя зона зала выполнена в стиле лофт с живой зеленью и приглушенным освещением.
Меню заведения составляют авторские итальянские и европейские блюда. Каждое утро в будни и в течение всего дня по выходным здесь подают комплексные завтраки. Кроме этого, в меню можно найти салаты и закуски, супы и пасты, сэндвичи и ряд основных блюд.
Среди фирменных позиций выделяют:
- тар-тар из телятины и лосося,
- теплый салат с телятиной,
- сэндвич с индейкой и медово-горчичным соусом,
- грибной суп-капуччино с трюфельным маслом,
- медальоны из филе телятины на картофельном пюре с трюфельным маслом,
- филе лосося на гриле с кус-кусом и овощной сальсой.
- панна-котту с малиновым соусом,
- шоколадный фондан с мороженым,
- десерты «Cheesecake», «Orange night» и «Cherry Forest» без сахара, муки и глютена.
В барной карте представлен ряд авторских коктейлей, среди которых есть фирменный коктейль «Душа» с имбирным сиропом, лимонным и грейпфрутовым фрешами, а также бурбоном, и коктейль «Fin Du Monde» на основе рома с несколькими фрешами.
Кальян