Ресторан японской кухни Ikigai расположен в здании отеля Premier Palace Hotel на улице Пушкинской в Киеве.
В распоряжении гостей просторный основной зал, разделенный на 2 зоны, три vip-комнаты и летняя терраса. На стенах картины – интерпретации цветения сакуры. Свет приглушенный, в интерьере преобладают простые линии, камень, дерево и стекло. Основу меню составляют блюда японской haute cuisine.
Гостям готовят на основе традиционных и оригинальных авторских рецептов.
В ресторане можно заказать сашими, суши, три вида икры, роллы, ручные роллы и суши сеты, холодные и горячие закуски, салаты, супы, ассорти тепан, основные блюда, донабе, гарниры, десерты.
Особенностью заведения является открытая кухня, где гости могут наблюдать работу суши-мастера.
Рядом с кухней установлен аквариум с живыми лобстерами и другими морепродуктами – гости могут лично выбрать понравившегося морского жителя для своего блюда.
Изюминкой барной карты является терруарный чай, который в ресторане подают в стеклянных колбах, где желтым цветом свой бутон раскрывает лотос.
Из спиртного акцент сделан на о-саке.
Банкетный зал