На Лидерсовском бульваре расположен ресторан «R1 Restaurant», который занимает территорию первого этаже в отеле «M1 Club Hotel».
Гранжевый стиль и дизайнерский интерьер заведения дополняют панорамные окна с живописным видом на Черноморское побережье, обилие металла, зеркальных поверхностей и дерева в отделке, кожаная мебель и бетонные поверхности.
Главной особенностью ресторана считается открытая кухня, где за процессом приготовления заказанных блюд гости могут наблюдать.
В меню представлены авторские блюда средиземноморской и ближневосточной кухонь.
Гостям подают устрицы, закуски, салаты, супы, горячие закуски, основные блюда из мяса и рыбы, десерты.
Фирменными позициями меню считаются:
- закуска из крабового мяса с манго и маскарпоне под пленкой из апельсинового желе,
- салат из осьминога с картофелем, артишоками гриль, томатами и лимонной заправкой,
- уха из судака, лосося и осетрины,
- соте из морепродуктов в сырном соусе,
- медальоны из телятины в хамоне,
- филе сибаса с черным равиоли, с креветкой и гребешком,
- ассорти одесских закусок,
- гратен из филе дорадо,
- хамачи с паштетом из сельдерея.
Для проведения банкетов, фуршетов,вечеринок и прочих частных мероприятий в ресторане разрабатывают индивидуальное меню.
В барной карте представлен широкий ассортимент крепкого элитного алкоголя.
Парковка