Час на прочитання: 2 хв Дмитро Борисов – кухар, власник і бренд-шеф мережі ресторанів Gastrofamily (Oxota na Ovets, Любчик, Барсук, Канапа, Мушля та ін.). Ресторатор поділився підсумками 2021 року та своїм баченням трендів 2022 року в Україні. А також розповів, які уроки виніс. Tomato.ua розповість, що відбувається у ресторанному бізнесі. Урок №1: Будь-яка компанія зараз – це IT-компанія. Раніше головною … Читать далее Що відбувається у ресторанному бізнесі: Дмитро Борисов поділився підсумками 2021 року та розповів про тренди 2022