На улице Проскуровского Подполья в Хмельницком расположен винный бар «Винотека Бриошь».
Заведение сочетает в себе форматы винотеки, бара и кофейня. Интерьер оформлен в стиле лофт – кирпичная кладка стен, металл и лаконичная мебель, стеллажи с бутылками вина.
Особенностью заведения считается обширная винная карта, в которой собраны различные позиции вина из Италии, Испании, Франции, Чили, Германии, Португалии, Аргентины, Австрии.
Гости могут заказать вино побокально, или же приобрести понравившийся экземпляр напитка с собой. Кроме этого, в барной карте есть крепкий алкоголь и коктейли. В меню акцент сделан на разнообразие закусок.
Гостям подают сырную доску, гриссини, оливки, салями, хамон, десерты и сладкую выпечку. Регулярно в винном баре проходят тематические дегустации.