«Geography» - это загородный гостинично-ресторанный комплекс, расположенный в нескольких километрах езды от Ровно в селе Вересневое.
В распоряжении гостей гостиничные номера, баня из кедрового дерева и большой хамам, а также ресторан с одноименным названием. Повара заведения специализируются на приготовлении популярных и авторских блюд европейской, итальянской и украинской кулинарий.
Главный акцент в меню сделан на блюда, которые запекают в хоспере – шашлык из телятины и свинины, стейк из телятины, клаб-стейк из свинины, стейк из курицы в ароматных травах, каре телятины с карамелизированными овощами и смородиновым соусом, свиные ребра в ароматных травах, куриные крылышки, овощи гриль.
Также посетителям подают холодные и горячие закуски, салаты, блины с солеными и сладкими начинками, первые блюда, гарниры, горячие мясные и рыбные блюда, пасту, соусы, десерты.
К фирменным блюдам ресторана «Geography» относятся:
- салат от шефа с тунцом, моцареллой, томатами черри и лаймом,
- салат «Цезарь» с тигровыми креветками,
- крем-суп с грибами и курицей,
- борщ «Украинский» с пампушками и салом,
- фирменная мясная доска с шашлыком из телятины, колбасками гриль, куриными крылышками, филе курицы в остром соусе,
- люля-кебабом, картофелем и разносолами,
- курица по-итальянски с моцареллой, базиликом и томатами,
- джамбала из индейки с рисом басмати в сливочном соусе, с табаско и вялеными томатами,
- стейк из лосося под сливочно-икорным соусом,
- речная форель с соусом тар-тар,
- дорадо гриль с овощами,
- спагетти «Морская паста» с коктейльными креветками, пармезаном и сливками,
- чизкейк «Geography».
В барной карте гости найдут широкий ассортимент крепкого алкоголя, бутылочное и разливное пиво, различные коктейли, а также вина Италии, Франции, Португалии, Чили, Испании, Новой Зеландии, Южной Африки.
Бизнес-ланч