Ресторан «Шкипер» расположен на территории загородного бутик-отеля SPA в Буче под Киевом.
Заведение представляет собой двухпалубный корабль, пришвартованный на берегу живописного озера.
В распоряжении гостей ресторана зимний зал с вместительностью на двадцать пять персон, где под стеклом отображено морское дно, зал «Палуба» с панорамными окнами, которые выходят на фонтан, зал «Адмирал» для тридцати персон, расположенный на втором ярусе и декорированный в морском стиле.
Также при заведении есть летняя терраса, причал для платной рыбной ловли, остров барбекю, где готовят блюда на открытом огне.
Основу меню ресторана «Шкипер» составляют авторские европейские блюда и традиционные блюда украинской кухни.
Гости могут заказать бургеры, пасту, салаты, холодные и горячие закуски, первые и основные блюда, блюда барбекю меню, устрицы, соусы и гарниры, стейки, шашлыки на углях, десерты и фрукты.
Специально для маленьких посетителей разработано отдельное детское меню.
К фирменным блюдам ресторана «Шкипер» относятся:
- рыбный шашлык на углях,
- каре теленка в прованском стиле,
- ребра барбекю с печеным картофелем,
- утиная грудка с дикой грушей,
- каре новозеландского ягненка,
- филе Миньон с рататуем,
- салат с лососем гриль,
- креветкой и гуакамоле,
- рыбная уха,
- тар-тар из лосося,
- грушевый чизкейк.
В барной карте представлены крепкий алкоголь, ассортимент пива и коктейлей.
Открытая площадка/Летняя терраса