В самом центре Белой Церкви по улице Ярослава Мудрого рядом с торговым комплексом «Гермес» расположен пивной ресторан-паб «Ранчо».
Колоритный интерьер заведения стилизован под настоящее ранчо на Диком Западе – апельсиновые, песочные и кофейные оттенки в оформлении, массивная резная мебель из натуральной кожи и дерева, тематические элементы декора в виде кактусов, сомбреро, пончо, картин индейцев и ковбоев, украшения из перьев, изделия из дерева и глины.
В меню ресторана представлен широкий ассортимент популярных латиноамериканских техасских и испанских блюд, адаптированных под украинские вкусы.
Кроме этого, в меню есть популярные украинские, итальянские, ближневосточные и японские блюда.
В заведении посетители могут заказать холодные и горячие закуски, салаты и первые блюда, пасты, ризотто, паэлью, основные горячие блюда и блюда, приготовленные на мангале, стейки, горячие сковородки, суши и роллы, гарниры и десерты.
К фирменным блюдам ресторана относятся:
- телятина «Торнедо», жаренная на открытом огне с овощами гриль, фермерским картофелем и соусом «Хрен»,
- фуа-гра с обжаренными яблоками под смородиновым соусом,
- медальоны из телятины «Санта Фе» с беконом, картофелем пюре и грибным соусом,
- отварной телячий язык «Родео» с листьями салата, соусом Винегрет, хреном и горчицей,
- новозеландские мидии в томатном соусе под сыром Пармезан,
- колбаски по-техасски, жаренные на мангале с соленьями,
- мексиканский рыбный суп из трех видов рыбы с острым перцем,
- мясная мексиканская солянка «Карне»,
- паэлья с морепродуктами,
- стейк «Сан Антонио» из говядины под соусом Терияки с лавашом, овощным рататуем, огурцом и луком,
- свиная вырезка «Пекадо Санчез», фаршированную грибами и сыром Сулугуни,
- фахитос с тремя видами мяса,
- фирменная пицца «Ранчо» с ветчиной, охотничьими колбасками и сыром Моцарелла,
- блинчики с вишней и маком,
- тирамису.
Барная карта заведения включает фирменное светлое и темное пиво «Ранчо», крепкий алкоголь, вина Украины, Грузии, Чили, Италии, Франции, Испании.
Гости ресторана могут сыграть в ряд настольных игр – шахматы, шашки, нарды, лото, домино.
Также в «Ранчо» функционирует собственная служба доставки еды.
Банкетный зал