«Петровский Бровар» - это загородный ресторанно-гостиничный комплекс, расположенный на окружной дороге Броваров по улице Переясловский Шлях.
Заведение состоит из гостиницы, ресторана, бани, конференц-зала и просторной летней площадки.
К услугам гостей ресторана двухэтажное строение из экологически чистого древесного сруба. Оба этажа оборудованы просторными летними верандами, а в каждом из пяти залов есть балкончики.
Роскошный интерьер оформлен дизайнерами в морском стиле – теплые песочные и коричневые оттенки, европейская антикварная мебель, кованые светильники эпохи барокко, окна занавешены парусиной и канатами, стены украшают картины с морскими пейзажами, на баре — макет парусного корабля.
В ресторане оборудованы просторные «Царский зал» и «Петровский зал», каждый из которых рассчитан на сто посадочных мест, а также есть паб для пятидесяти посетителей, «Кальянный зал» с вместительностью на тридцать персон, «Кованный зал» для небольшой компании гостей в составе десяти человек и просторная летняя площадка.
Меню предлагает популярные и авторские блюда европейской и русской кухонь. Акцент сделан на блюда из мангал-меню.
Среди фирменных блюд ресторана ««Петровский Бровар» выделяют:
- «Царскую» уху, которую подают с фирменной настойкой «Хреновуха»,
- салат из морского гребешка, обжаренного на гриле,
- фаршированную рыбу,
- жареных карасиков,
- блинные рулеты с лососем,
- рыбные и мясные наборы – «Улов рыбака» и «Добыча охотника»,
- котлету из куриной грудинки «По-Петровски»,
- фаршированную фуа-гра и обжаренную в пшеничных сухарях,
- медальоны из телятины под шпинатным соусом,
- заморское рыбное плато,
- гарнированное овощами гриль,
- вареники с мясом и шкварками,
- тирамису.
Банкетный зал