В самом центре города Ровно на площади Независимости расположен ресторан «Бурштын».
В распоряжении гостей заведения просторный основной зал, банкетный зал, а также веранда. Уютный интерьер ресторана выполнен в стиле современной классики – теплые кремовые и оливковые оттенки, мягкие диваны с подушками, мебель и отделка из натурального дерева светлых пород, живая зелень, полочки с сувенирами и посудой.
В меню «Бурштын» представлены популярные и авторские блюда украинской, французской и европейской кулинарий. Посетители могут заказать холодные и горячие закуски, салаты, чизбургеры, первые блюда, пивные закуски, гарниры, пасту, основные блюда из мяса, птицы и рыбы, гарниры, ряд оригинальных авторских десертов.
Акцент в меню сделан на блюда, которые готовят в тандыре – шашлык из свинины с луком, колбасный набор перекупщика, шашлык из курицы, колбаска из телятины с запеченным картофелем, хрустящими тостами и овощами гриль, стейк из свиного ошейка с луком, свиные ребра, куриные крылышки гриль.
К фирменным блюдам ресторана «Бурштын» относятся:
- брускетты с прошуто,
- карпаччо из лосося,
- теплый салат от гриль шефа,
- салат «Бурштыновый»,
- шеф-салат «Ровно в теме»,
- борщ по-бурштыновски с салом, чесноком и гренками,
- лазанья,
- паста «Дель маре» с морепродуктами,
- чизбургер с бифштексом и картофелем фри,
- деруны с грибным соусом,
- филе курицы под соусом Дор Блю,
- стейк из говядины с перцовым соусом,
- телятина под клюквенным соусом,
- форель «Для файной пани»,
- скумбрия от гриль шефа,
- фирменный торт «Наполеон»,
- королевский креп «Сюзет»,
- французский креп «Бурштыновый»,
- десерт «Первая любовь бурштынщика».
В карте бара можно найти широкий ассортимент крепкого алкоголя, пиво, коктейли, вина.
Часто в заведении проводят кулинарные мастер-классы для детей.
Кальян