У самому центрі міста Рівне, на майдані Незалежності, розмістився ресторан «Бурштин».
У розпорядженні гостей закладу просторий основний зал, бенкетний зал, а також веранда. Затишний інтер'єр ресторану виконаний у стилі сучасної класики - теплі кремові й оливкові відтінки, м'які дивани з подушками, меблі та оздоблення з натурального дерева світлих порід, жива зелень, полиці з сувенірами та посудом.
У меню «Бурштин» представлені популярні й авторські страви української, французької та європейської кухонь.
Відвідувачі можуть замовити холодні й гарячі закуски, салати, чизбургери, перші страви, пивні закуски, гарніри, пасту, основні страви з м'яса, птиці та риби, гарніри, ряд оригінальних авторських десертів.
Акцент у меню зроблено на стравах, які готують у тандирі - шашлик зі свинини з цибулею, ковбасний набір перекупника, шашлик з курки, ковбаска з телятини із запеченою картоплею, хрусткими тостами й овочами-гриль, стейк зі свинячого ошийка з цибулею, свинячі ребра, курячі крильця-гриль.
До фірмових страв ресторану «Бурштин» відносяться:
- брускети з прошуто,
- карпачо з лосося,
- теплий салат від гриль шефа,
- салат «Бурштиновий»,
- шеф-салат «Рівне в темі»,
- борщ по-бурштиновськи з салом, часником і грінками,
- лазанья,
- паста «Дель маре» з морепродуктами,
- чизбургер з біфштексом і картоплею фрі,
- деруни з грибним соусом,
- філе курки під соусом «Дор Блю»,
- стейк з яловичини з перцевим соусом,
- телятина під журавлинним соусом,
- форель «Для Файної пані»,
- скумбрія від гриль шефа,
- фірмовий торт «Наполеон»,
- королівський креп «Сюзет»,
- французький креп «Бурштиновий».
У карті бару можна знайти широкий асортимент міцного алкоголю, пиво, коктейлі, вина.
Часто в закладі проводять кулінарні майстер-класи для дітей.
Кальян