На трассе Ровно-Луцк рядом с поселком Клевань гостей встречает гостинично-ресторанный комплекс «Скольмо».
Ресторан-колыба с одноимённым названием состоит из основного и банкетного залов, вип-зала, лоджии, танцевального зала с профессиональным световым оборудованием, а также включает отдельную колыбу на двести посадочных мест и бар, где можно заказать фирменное разливное пиво «Скольмо», сваренное по традиционному чешскому рецепту.
Интерьер ресторана выполнен в закарпатском стиле и оформлен натуральным деревом.
Обширное меню заведения состоит из традиционных блюд украинской и европейской кухонь.
По утрам гости могут заказать комплексные завтраки.
Также в ресторане готовят холодные закуски, бутерброды и салаты, горячие закуски и первые блюда, основные блюда из свинины, телятины, рыбы, гарниры, десерты. Акцент сделан на блюдах, которые запекают на открытом огне.
Среди фирменных позиций меню «Скольмо» отмечают:
- стейк из свинины,
- шницель по-баварски,
- стейк из телятины,
- жареную речную форель,
- куриное филе под соусом «Тао-Тао»,
- банош от дяди Ивана со шкварками,
- запеченную горячую домашнюю колбасу,
- вареники с ливером и шкварками,
- деруны со сметаной,
- закуску из пикантного сыра и помидоров «Колыба»,
- салат «Люблин» с копченым балыком, сыром, огурцом, маринованными шампиньонами и болгарским перцем,
- грибную юшку,
- блины с домашним творогом.
Специально для торжественных мероприятий разработано отдельное банкетное меню.
В барной карте изюминкой считается винная коллекция, в которой представлены красные и белые вина Украины и Грузии.
Также гости могут заказать крепкий алкоголь, чешский биттер и фирменное пиво, классические коктейли, фреши, чай, кофе и кофемиксы.
Банкетный зал