«Belvedere» - це ресторан, який входить до складу розважального комплексу «Cabaret & Belvedere».
Заклад стоїть у самому центрі Білої Церкви, у парковій зоні на березі річки. У розпорядженні гостей ресторан, клуб, бенкетні будиночки, просторий літній майданчик і тераса.
Ресторан «Belvedere» складається з просторого основного залу з місткістю від 30 до 150 гостей, віп-залу на 40 персон зі старовинним фортепіано, сучасною акустичною системою і системою караоке, а також з пілоном і місцем для виступу ді-джеїв.
Елегантний інтер'єр закладу виконаний дизайнерами в стилі сучасної європейської класики - тепла кавово-шоколадна колірна гама, м'які шкіряні дивани, меблі та оздоблення з темних порід дерев, повітряний текстиль, картини та оригінальні світильники.
Кухарі ресторану спеціалізуються на приготуванні популярних страв європейської, італійської, китайської та японської кухонь. Гостям подають салати, холодні закуски, закуски до пива, супи, гарячі закуски, страви хоспер-меню, гарячі страви з м'яса, птиці, риби й морепродуктів, гарячі пательні зі стравами, традиційні італійські страви, гарніри, роли, суші, десерти.
Фірмовими позиціями меню ресторану вважаються:
- авторський салат з ростбіфом від шефа,
- салат «Belvedere» з вугром, авокадо, свіжим помідором, огірком, міксом зелені й соусом Унагі,
- карпачо з авокадо і печеного буряка з гарбузовим насінням під соусом Модена,
- фірмовий суп від шефа з баранини й овочів з пряними спеціями,
- деруни з беконом і грибами,
- медальйони зі свинячої вирізки,
- телятина по-баварськи, маринована в гірчичному соусі,
- свинячий антрекот «Ведмежа лапа», запечений під сиром з цибулею, томатами, болгарським перцем і картоплею по-селянськи,
- стейк «Шато-Бріан» на подушці зі спаржі й броколі під журавлинним соусом,
- паве з індички з карамельним яблуком і соусом Унагі,
- фуа-гра з карамелізованою грушею і коньяком під вишнею,
- філе морського окуня-гриль зі шпинатно-ікорним соусом і гарніром з рісіні,
- гаряча сковорідка «Мірамар» з кальмарами, чорноморськими рапанами й мідіями, тушковані з білим вином,
- піца «Belvedere» з креветками, кальмарами, мідіями, рапанами під вершковим соусом з прованськими травами,
- качка по-пекінськи з мандариновими млинцями,
- рол «Belvedere» з вугром, тунцем, білим кунжутом і соусом Унагі,
- фірмовий чизкейк «Belvedere» з апельсиновим соусом.
Банкетна зала