«Хінкальня» - це ресторан грузинської кухні, який зустрічає гостей в Ірпені, на вулиці Паламарчука.
Заклад міститься в окремому двоповерховому будинку і має в своєму розпорядженні власну службу доставляння їжі по місту.
Затишний інтер'єр закладу оформлений у традиційному східному стилі - м'які дивани й столики на кованих ніжках, теплі кремово-кавові відтінки, оздоба з натурального дерева й дикого камененя, жива зелень.
До послуг відвідувачів основний і просторий бенкетний зали. У теплу пору року гості можуть відпочити на критій веранді.
Основу меню складають традиційні грузинські страви. Гостям готують хінкалі, хачапурі, салати, холодні й гарячі закуски, перші та гарячі страви, страви на мангалі, соуси, гарніри, страви на пару, десерти.
Фірмовими стравами закладу вважаються:
- хінкалі з бараниною,
- хінкалі калакурі з яловичиною та свининою,
- фірмовий хачапурі з бараниною,
- салат з теплих баклажанів у пряній темпурі,
- салат з ростбіфом, кіноа і пряною руколою,
- салат «Олів'є» з сьомгою шеф-посолу,
- мус з щучої ікри з хрусткими сухарями,
- грузинську окрошку на айрані,
- сулугуні, запечений з томатами на кеці,
- аджапсандал,
- курчати табака з аджикою,
- чахохбілі з кролика,
- люля-кебаб з баранини,
- каре телятини на кістці.
- фірмові мацоні,
- сухумську пахлаву,
- авторське морозиво,
- пеновані з фруктами й морозивом.