На території фуд-корту торгово-розважального центру «Глобал» міститься суші-бар мережі «Черепаха».
Яскравий інтер'єр закладу виконаний у сучасному стилі - жовті, графітові й насичені малинові відтінки, м'які дивани та меблі з натурального дерева, крісла зі строкатою оббивкою.
Основу меню складають популярні страви японської кухні. Відвідувачам готують понад 50 видів суші та ролів, фірмові сашимі-салати зі свіжої риби, макі-суші, страви з рису і локшини з овочами та м'ясом, страви на сковороді вок, супи, морепродукти, десерти.
До фірмових позицій меню відносяться:
- рол «Філадельфія Фламбе» з авокадо, креветками й червоною ікрою,
- тар-тар рол з кальмаром, соусом «Унагі», ікрою масаго і крем-сиром,
- рол «Токіо» з копченим лососем,
- салат «Сашимі» з вугром, огірком, дайконом, кунжутом і соусом «Унагі»,
- салат з креветками й манго під фірмовим соусом,
- салат зі свининою і кунжутним соусом,
- суп з вугром, вакаме, кунжутом і яйцем,
- суп «Удон» з курячим філе, пшеничною локшиною, креветками в темпурі та яйцем пашот,
- гедзи з креветкою в бульйоні,
- пшенична локшина стир-фрай зі свининою й овочами,
- рисова локшина з морепродуктами й соусом «Теріякі»,
- рис «Тяхан» з мідіями.
Для ласунів у суші-барі представлено ряд фірмових десертів - японське морозиво «Зелений чай», смажений банан у сухарях панко з карамельним соусом, солодкий рол-млинець з бананом.
Велика барна карта складається з безалкогольних і популярних алкогольних коктейлів, грогу, глінтвейну, кави та кавових міксів, мілкшейків.
WiFi