У декількох хвилинах їзди від центру Житомира, на площі Бердичівській, розмістився готель-ресторан «Шале».
Оригінальний інтер'єр ресторану з однойменною назвою виконаний у стилі класичного австрійського шале - теплі пісочні відтінки, меблі та оздоба з натурального дерева темних порід, стельові балки, ковані люстри.
Кухарі спеціалізуються на приготуванні традиційних австрійських, європейських і домашніх українських страв. Меню ресторану містить великий вибір холодних і гарячих закусок, салатів, а також пропонує перші страви, страви, приготовані на мангалі, пасту, закуски під пиво, страви з м'яса, птиці, риби, гарніри, вареники, пельмені та млинці з різними начинками, страви, приготовані на грилі, десерти.
Фірмовими позиціями меню «Шале» вважаються:
- сало в спеціях, у паприці й в часнику «Лардо Італьяно»,
- юшка з лосося та судака «Царська»,
- салат «Іспанська» з хамоном,
- мікс-салат з сьомгою, свіжими печерицями та томатами черрі,
- жульєн з курки,
- деруни з беконом,
- паста з грибами, лососем і сиром пармезан,
- телятина, запечена з грушею за рецептом шеф-кухаря,
- гаряча сковорідка «А ля порчіні» зі свининою, баклажанами, цукіні, болгарським перцем і пряно-гострим соусом,
- фуа -гра під гранатовим соусом, качина грудка під соєво-карамельним соусом,
- стейк з лосося на подушці з мікс-салатом,
- пельмені по-угорськи з курячою печінкою і квасолею, які подаються в горщику,
- штрудель з вишнями й морозивом.
Часто в ресторані «Шале» проходять корпоративні заходи, весільні урочистості, бенкети, фуршети, сімейні та дитячі свята.
Відкритий майданчик/Літня тераса