Одно из кафе-вареничных сети заведений «Балувана Галя» в Житомире встречает своих гостей по улице Михайловская.
Интерьер заведения сочетает в себе лаконичный современный стиль и этнические элементы декора – мягкие диваны, мебель и отделка из натурального дерева, стены, стилизованные под хату-мазанку, пестрые текстиль и живая зелень.
В меню представлены популярные блюда украинской кухни, которые готовят по традиционным и авторским рецептам.
Основной акцент сделан ан варениках, которые лепят вручную со сладкими и солеными начинками.
Гости могут заказать с сыром и шпинатом, с копченой курицей и картофелем, с картофелем, грибами и шкварками, с сыром сулугуни, помидорами и зеленью, с мясом, с копченым черносливом и капустой.
Сладкие вареники готовят с сыром и изюмом, с яблоками, клюквой и корицей, а также можно отведать паровые вареники с вишней.
Кроме того, в меню есть различные холодные закуски, салаты, пельмени, первые и основные блюда, сковородки, гарниры, десерты.
К фирменным позициям меню кафе-вареничной относят:
- салат с курицей, лапшой и овощами,
- салат с телячьим языком, свежими овощами и сырным соусом,
- маринованное украинское сало,
- форшмак по-одесски,
- красный борщ с фасолью,
- деруны со сметаной,
- фирменные пельмени с индейкой,
- торт "Шоколадник",
- блины с медом и орехами,
- сырники.
Карту напитков составляют фирменные цитрусовый и малиново-клюквенный лимонады, фирменный глинтвейн, узвар, ягодный компот, чай с полесскими травами, кофейные миксы, вина Гуляевых, а также ассортимент фирменных настоек.
Открытая площадка/Летняя терраса