Загородный ресторанно-гостиничный комплекс «Ольшанка» встречает своих гостей под Черкассами в селе Лозовок.
Заведение находится в живописном месте на берегу залива и включает домики для отдыха, рыбный ресторан, рыбалку и баню.
Интерьер ресторана «Ольшанка» выполнен в стиле эко-шик и воссоздает обстановку загородного коттеджа – теплые бежевые оттенки, отделка из натурального дерева, мягкие кресла и диваны кобальтового цвета, панорамные окна, кованные светильники.
Здесь гостям готовят авторские блюда из свежевыловленной экологически чистой рыбы, которую выращивают в собственных ставках. Меню состоит из салатов, холодных закусок, первых и основных блюд, десертов.
Коронными блюдами ресторана считаются:
- шашлык из осетра,
- карп с тайскими овощами,
- непальские пельмени «Момо» с карпом на тыквенной подушке и с соусом на основе голубого сыра,
- судак, глазурованный салом «Лардо» с имбирем и пастернаком,
- стейк «Рибай» с двумя видами цветной капусты,
- утка с зеленым перлотто,
- свиные ребра BBQ,
- «Рыбная тарелка» с сомом, лососем, толстолобиком и сливочным копченым маслом,
- салат «Нисуаз» с тушеным осетром,
- царская уха.
Барная карта состоит из ассортимента крепкого алкоголя, пива, игристых вин, а также Франции, Италии.
Открытая площадка/Летняя терраса