Загородный ресторан ГУБЕРНИЯ

На въезде в Чернигов с Киева за мостом через Десну расположен загородный эко-ресторан – самогонная ресторация «Губерния».

Заведение находится в живописном месте на берегу озера. К услугам гостей главный зал на первом этаже здания, который вмещает до пятидесяти посетителей, а также зал на втором уровне с вместительностью до пятидесяти пяти гостей.

Кроме этого, на территории ресторации оборудованы пять уездных домиков, каждый из которых может вместить до восьми персон.

Элегантный интерьер ресторации стилизован под элитную загородную резиденцию – теплые кремовые и песочные оттенки в оформлении, резная мебель и обилие отделки из натурального дерева светлых и темных пород, потолочные балки и живая зелень.

Основу меню составляют традиционные блюда европейской и украинской кулинарий, которые повара готовят по старинным рецептам двухсотлетней давности.

Акцент в ресторации сделан на мясных блюдах ,которые запекают на открытом огне:

• молодая телятина гриль,
• шашлык из свинины или индейки,
• куриная грудка гриль,
• чалагач из свиного ошейка,
• мясной люля-кебаб,
• люля-кебаб по-бакински,
• стейк из лосося,
• шашлык из сома,
• макрель, обжаренная на гриле в душистом маринаде,
• шампиньоны на огне,
• лаваш с сыром и зеленью.
  

Кроме этого, в ресторации готовят холодные закуски, салаты, первые блюда, основные горячие блюда, соусы, гарниры, десерты.

К фирменным позициям меню «Губернии» относятся:

• медальоны из свинины по-княжески с беконом, грибами и винно-сливочным соусом,
• жареное мясо по приворотному рецепту,
• аристократичный филе миньон с винным соусом,
• домашний кролик, томленный в пиве,
• авторские вареники от князя Черного с щукой,
• салат «Привезенный с моря» с кальмарами, морским коктейлем и томатами черри,
• салат «Капризы панянки» со слабосоленым лососем, перепелиным яйцом, томатами черри и миксом салатов,
• красный борщ «По -Черниговски»,
• сырный торт.

Также здесь можно заказать бутылочное пиво, крепкий алкоголь, вина Германии, Италии, Франции, Испании, Чили.