Ресторан «Melchior» расположен ан одиннадцатом этаже бутик-отеля премиум класса «Axelhof Boutique Hotel».
Заведение представляет собой Ивент Холл с панорамным видом на центр Днепра.
Роскошный интерьер ресторана выполнен дизайнерами в стиле барокко – элегантные кресла и резная мебель из натурального дерева, арки и лепнина, позолота и зеркала.
В меню «Melchior» представлены широкий ассортимент традиционных блюд европейской, французской и итальянской кухонь в авторской интерпретации шеф-повара.
Особенностью блюд ресторана считается их приготовление из натуральных экологически чистых продуктов. Посетителям подают закуски, салаты, супы, десерты.
Фирменными блюдами заведения принято считать:
- стейк лосося,
- паста с овощами и оливками,
- котлеты из щуки,
- медальоны из говядины,
- филе лаврака с гратеном из овощей,
- паста с куриным филе и грибами,
- борщ «Украинский»,
- слабосоленый лосось по-норвежски,
- драники с грибами и луком,
- тартар из печеных овощей с моцареллой,
- обжаренные тигровые креветки с гуакамоле и томатной сальсой,
- теплый салат с телятиной, каперсами и авокадо,
- салат «Цезарь» с лососем.
Среди напитков сделан акцент на фирменных фрешах.
Барная карта ресторана включает ассортимент элитного крепкого алкоголя, в том числе односолодовый шотландский виски, купажированный ирландский и американский виски , а также коллекцию вин Италии ,Франции, Испании, Чили, Новой Зеландии, Южной Африки, Аргентины, Австралии, Германии.
Банкетный зал