2

Ресторан BEEF & CAKE (Биф и Кейк)

BEEF & CAKE
2
Хмельницкий, ул. Проскуровская 15
Хмельницкий, ул. Проскуровская 15 
Описание

В центре Хмельницкого по улице Проскуровская расположен мясной ресторан «BEEF & CAKE».

Заведение работает в формате стейк-хауса и предлагает своим гостям классические и альтернативные стейки из локального мяса. Также в ресторане применяют свежие овощи и зелень, поставляемые в заведение от местных фермерских хозяйства.

Ресторан специализируются на приготовлении блюд из свинины, говядины, кролика, оленины, курицы, рыбы и морепродуктов в печи хоспер на древесном угле, а также...

В центре Хмельницкого по улице Проскуровская расположен мясной ресторан «BEEF & CAKE».

Заведение работает в формате стейк-хауса и предлагает своим гостям классические и альтернативные стейки из локального мяса. Также в ресторане применяют свежие овощи и зелень, поставляемые в заведение от местных фермерских хозяйства.

Ресторан специализируются на приготовлении блюд из свинины, говядины, кролика, оленины, курицы, рыбы и морепродуктов в печи хоспер на древесном угле, а также в собственной коптильне и с помощью низкотемпературного приготовления су-вид.

В меню представлены популярные и авторские блюда европейской кухни. Гости могут отведать горячие и холодные закуски, салаты, первые и основные блюда, гарниры, блюда для компании, а также десерты.

К фирменным позициям относятся:

  • салат «Цезарь» с индейкой,
  • греческий салат под базиликовым дрессингом,
  • тартар из телятины с вялеными томатами и каперсами,
  • форшмак из маринованной скумбрии,
  • черноморские рапаны,
  • жаренные в хоспере с шампиньонами в бальзамическом соусе,
  • филе миньон из оленины под соусом Мадера,
  • кебаб из говядины в лаваше с домашней аджикой,
  • суп «Beef» с говядиной в красном вине, луком порей, шампиньонами и брокколи,
  • красный борщ, запеченный в печи под тестом,
  • крабс-бургер с коктейльными креветками,
  • утиная ножка конфи в ароматных травах,
  • утиная грудка «Магре» с черничным соусом и малиной,
  • филе лосося с чабрецом на сливочно-картофельном пюре с карамелизированными овощами под соусом Шампань,
  • соте из морепродуктов в сливочном соусе на белом вине с сыром Пармезан и свежим шпинатом,
  • домашние сырники с ягодным соусом и сметаной,
  • чизкейк с сыром риккота и сегментами апельсина.
В ресторане самостоятельно изготавливают домашнее сливочное масло и сыр рикотта.

Обширная карта бара включает ряд оригинальных авторских коктейлей, фирменные настойки с бренди на абрикосах, на вишне и розмарине, на апельсинах со специями, а также крепкий алкоголь, игристые вина, белые, розовые и красные вина Франции, Италии, Испании, Португалии, Аргентины, Чили, Новой Зеландии.

Элегантный интерьер ресторана выполнен в стиле современной классики – теплая песочная палитра в оформлении, мягкие кресла с обивкой из кремового, серого и бордового велюра, столы и мебель из натурального дерева, кирпичная кладка и мягкий свет абажуров.

Меню
Действуй!
Ресторан BEEF & CAKE (Биф и Кейк)
Хмельницкий, ул. Проскуровская 15
Заведения рядом
  • 32x32
    4.3
    Кондитерская Лавка
    Хмельницкий, ул. Проскуровская 15
  • 32x32
    ?
    L'umore 2
    Хмельницкий, ул. Проскуровская 16
  • 32x32
    4.5
    Арена
    Хмельницкий, ул. Проскуровская 20
  • 32x32
    ?
    Два гуся
    Хмельницкий, ул. Проскуровского Подполья 63
  • 32x32
    3.8
    Украина
    Хмельницкий, ул. Проскуровского Подполья 73 (Музей истории г. Хмельницкого)
Похожие заведения
Похожие заведения
Заведения рядом
  • 32x32
    4.3
    Кондитерская Лавка
    Хмельницкий, ул. Проскуровская 15
  • 32x32
    ?
    L'umore 2
    Хмельницкий, ул. Проскуровская 16
  • 32x32
    4.5
    Арена
    Хмельницкий, ул. Проскуровская 20
  • 32x32
    ?
    Два гуся
    Хмельницкий, ул. Проскуровского Подполья 63
  • 32x32
    3.8
    Украина
    Хмельницкий, ул. Проскуровского Подполья 73 (Музей истории г. Хмельницкого)