Ресторан

«ZUMMA» - це ресторан на березі Чорного моря в Одесі, який входить в пляжний комплекс «Ітака».

Заклад розмістився у мальовничому місці на пляжі Аркадія. У меню гостям представлено великий вибір авторських страв європейської, одеської, української та японської кухонь. Кухарі готують бургери, гарячі й холодні закуски, салати, піцу на тонкому тісті з різноманітними начинками, гарячі й холодні супи, основні страви з м'яса, птиці, риби й морепродуктів, страви на мангалі, випічку, пасти, десерти.

Спеціально для маленьких гостей у ресторані розроблено дитяче меню. У ранковий час і до полудня тут подають комплексні сніданки - омлет з гарніром зі свіжих овочів, шведський сніданок, «Мангеттен-сет» з яєчнею і посіченим біфштексом, ліниві вареники з сиру, оладки з яблуком і бананом, каші.

До фірмових страв ресторану відносяться:

• гамбургер з телятиною й овочами,
• чорноморські мідії в білому вині з томатним соусом,
• качина грудка з карамельним яблуком і ягідним соусом,
• перепел-гриль з апельсином,
• гаряча сковорідка зі свининою й овочами,
• шашлик з осетрини,
• стейк з лосося,
• челогач з баранини,
• гаряча сковорідка з морськими делікатесами,
• піца «Сільська» з телятиною, шинкою і беконом,
• салат з лососем і осетром у тайському стилі,
• теплий салат з телятиною та сиром камамбер,
• салат від шефа з качиною грудкою, кедровими горіхами й манго соусом,
• юшка «По-царськи» з лососем, осетриною і судаком,
• гаспачо з крижаною крихтою,
• тальятеле з морепродуктами,
• десерт «Блакитна лагуна».
  

Для любителів японської кухні в ресторані можна замовити хосо-макі, оригінальні й гарячі роли, роли «Каліфорнія» і «Філадельфія», салати й асорті з ролів.

Велика барна карта ресторану містить смузі, фреші, еспресо і кавомікси, ягідні й цитрусові чаї, асортимент міцного алкоголю і коктейлів, а також пиво і вина України, Чилі, Італії, Франції, Німеччини, Нової Зеландії, Аргентини, Грузії.