В самом центре Винницы на улице Соборная расположен ресторан «Mont Blanc». Заведение находится на территории отеля «Франция».
Ресторан сочетает в себе форматы лаунж-бара и концерт-холла. Роскошный дизайнерский интерьер выполнен в стиле современной классики – светлые кремовые оттенки, кирпичная кладка стен, колонны, мягкие кресла с велюровой обивкой в бирюзовом тоне, зеркала и лепнина.
В заведении установлено современное музыкальное, световое и акустическое оборудование. Повара ресторана специализируются на приготовлении популярных и авторских блюд украинской, французской и итальянской кулинарий.
В меню представлены холодные и горячие закуски, салаты, супы, пасты, основные блюда, гарниры, десерты.
Основной акцент сделан на блюда, которые запекают в хоспере – дорадо, филе семги с соусом из стручковой фасоли, каре баранины с запеченным картофелем, антрекот из свинины с овощами гриль, телячьи щеки с соусом Херес, оленина с соусом Порто и грушей гриль, каре телятины, стейк Шатобриан, филе индейки под карамельным соусом, стейк Рибай из мраморной американской говядины.
К фирменным позициям ресторана относятся:
- филе судака с овощами бренуаз и соусом Бер блан,
- семга конфи со спаржей и соусом Шорон,
- филе телятины с подпеченными овощами и перечным соусом,
- карпаччо из осьминога,
- террин из фуа-гра под персиковым аспиком,
- салат с угрем и авокадо,
- мидии в сливочном соусе с голубым сыром,
- уха по-Марсельски,
- лингвини с соусом песто и креветками,
- жабьи бедрышки,
- лобстер,
- филе карпа с подольским соусом,
- фундкейк с фруктовой карамелью.
Барную карту составляет ассортимент элитного крепкого алкоголя, классические и оригинальные коктейли, вина с разных уголков мира.
Регулярно в ресторане «Mont Blanc» проходят банкеты и фуршеты, семейные праздники, свадебные торжества, корпоративные мероприятия, а также концерты, презентации и деловые встречи.
Бизнес-ланч