По проспекту Космонавтов в Виннице на территории микрорайона «Вишенка» находится ресторация «Новая Провинция».
В основе меню представлены современная украинская кухня с элементами подольской кулинарии. Гости могут заказать закуски, салаты, первые и основные блюда, мучные изделия, гарниры, выпечку и десерты.
По утрам посетителям подают различные варианты комплексных завтраков – тост-скрембл со шпинатом и сыром Дор Блю, сет-завтрак с ветчиной, сырник из провинции, сет-завтрак с маринованным лососем.
К фирменным позициям меню ресторации также относятся:
- подольская подчеревина с винницким хреном,
- зиньковская колбаса с аджикой,
- лежни с домашним сыром и укропом,
- винницкий борщ,
- вареники с ливером и шкварками,
- вареники с вишней и киселем,
- устрица Скифи с калиновым соусом,
- тар-тар из фермерской телятины,
- карпаччо из говяжьего языка,
- рубленная форель с крем-сыром,
- каре карпатского ягненка,
- жмеринская тигровая креветки,
- манзари,
- микс-салат с телятиной и овощным тар-таром,
- молочный будень с вишневым киселем.
В распоряжении гостей ресторации несколько просторных залов.
Интерьер заведения выполнен в современном стиле – кремовые, светло-серые и насыщенные малахитовые оттенки, мягкие диваны, мебель из натурального дерева, панорамные окна и обилие живой зелени.