Восени в ресторанах, кафе та кав’ярнях столиці з’являються цікаві страви з гарбузом, грибами, кукурудзою, баклажанами та іншими сезонними продуктами. Tomato.ua розповість про осіннє меню шефа в закладах Києва. Читайте про сезонні новинки від Juju, Milk Bar, Strong Bar, Марія, SHO.
Juju
Команда міського кафе Juju вирішила, що осінь – ідеальний час додати трохи тепла, смаку й кольорів у наші дні. У закладі зібрали цілу колекцію нових сезонних страв. Кожна з них зі своїм характером, але всі по-справжньому затишні.
Чудова страва для того, щоб почати день – Вівсянка на курячому бульйоні з лисичками (215 грн), вершками, пармезаном і томатами черрі.
Рекомендуємо також скуштувати Качине філе сувід з ароматним персиком конфі (385 грн), Рулетики з запеченого лосося з крем сиром та унагі соусом, картопляне пюре з додаванням зеленого горошку та васабі, глазуровані овочі в сирному соусі (390 грн) та Пасту тальятелле в вершковому соусі з соковитим лососем (325 грн).
Інші цікаві осінні новинки від Juju – Курячий стейк із картопляним різото (375 грн), Соте з морепродуктів та Паштет із мідій і морепродуктів (245 грн).
Milk Bar
Milk Bar – затишна кав’ярня, у який можна скуштувати сніданки, різноманітні страви, тортики та різну випічку, а також випити кави чи інший напій.
Milk Bar пропонує цікаві осінні страви. Рекомендуємо скуштувати Капонату на основі баклажанів (265 грн), Салат з інжиром та беконом (395 грн) та Суп-пюре грибний (240 грн).
Осінні варіанти сніданку – ситний October Breakfast (465 грн) та Ранкова вівсянка зі спельтою, інжиром, грецьким йогуртом, малиновим крамблом, малиною, подрібненою фісташкою та тим’яном (210 грн). Яскравий сезонний торт – Осінь у Савинцях з морквяними коржами, легким кремом і мандариновим конфі, присвячений селу на Харківщині. 20% з продажу відправляються на мавіки для 3 ОШБр.
Цього року команді закладу складно обрати найідеальніший напій, тож вирішили звернутися за порадами до зірок. Спеціально для овнів вигадали Pumpkin Latte (119 грн). Раки отримають порцію затишку з зігріваючим авторським чаєм Обліпиха-апельсин (139 грн). А для левів найкраще – це Mulled Wine АКА глінтвейн (279 грн) на основі сангрії, бренді й прянощів.
Strong Bar
Strong Bar – затишне місце в центрі міста на вулиці Терещенківській, де панує атмосфера вишуканих страв, п’янких кальянів, димного кальяну та настільних ігор.
Strong Bar презентував цікаві осінні новинки. На вас чекає ще більше оригінальних страв від шеф-кухаря, створених із любов’ю та креативом.
Рекомендуємо скуштувати Салат з лососем-темпура в норі з базиліково-цитрусовою заправкою (465 грн), Соковиту телятину з овочами в соусі теріякі (430 грн) та Цезар з креветками в пряному маслі (455 грн).
Чудове доповнення до страв – нові цікаві авторські коктейлі від Strong Bar. Kivi Gin Sour (300 грн) – освіжаючий коктейль з пюре з ківі. Coco Chanel (380 грн) на основі Mezcal – ідеальний напій для любителів кокосу. Він має кокосовий смак у поєднанні з Tangueray. Якщо ви скучили за літом, рекомендуємо замовити Strawberry Negroni (350 грн), який має полуничну нотку з Amaro Montenegro.
Strong Bar підготував для читачів Томато ще одну привабливу пропозицію – кожного дня з 12:00 до 16:00 діє знижка 20% на кальян.
Марія
У кафе Марія обирали: лишати улюблені страви чи оновлювати та оновлюватися. Тож вирішили тримати баланс і лагідно по-осінньому змінили меню.
Тож тепер ви можете скуштувати Салат із запеченим гарбузом (215 грн), Салат з фенхелю та кореню селери з арахісом (98 грн) та Судак з грибним соусом Берблан (385 грн). Поціновувачам прянощів рекомендуємо звернути увагу на Марокканський сочевичний суп Харіра (195 грн) та Тофу Масала (235 грн).
Цікаві новинки з ранкового меню – Деруни на сніданок (235 грн), Французький омлет з цукіні (240 грн), Гарячий бутерброд Монте Крісто (245 грн), Кростіні з грушею та рикотою (215 грн), та Солодка вівсяна каша з ягодами.
Нагадаємо, що в кафе Марія можна також замовити улюблену випічку від Leilia Bakery. Наприклад, Круасан фісташка-малина (121 грн), Равлик з кремом та родзинками (115 грн) або Даніш ягідний (245 грн).
SHO
У ресторані української кухні SHO зустрічали господарку, бавилися кольорами та підготували нове осіннє меню.
З першими солодкими гарбузами у ресторані з’явилися і нові страви. Теплий м’ясний пиріг та Гарбузова каша зігріють, коли буде сумно. Яскравий Салат з печеним гарбузом і смаженою бринзою (280 грн) та яскраві вінегрети заллють барвами тарілки. А Огірчанка та Юшка з трьох видів риби зачарують вас неймовірним ароматом.
Поціновувачам грибів рекомендуємо скуштувати Смажені пельмені з грибним соусом та зеленню (410 грн), Деруни з соусом і білими грибами (390 грн), Зрази з грибами (280 грн), Грибну юшку (260 грн) з карпатських білих грибів та Галушки з лісовими грибами (290 грн).
Ідеальна страва для тих, хто скучив за Карпатами – Курча на грилі, просочене ароматом трав і спецій. Кожен шматочок ніби зігрітий полум’ям давніх традицій і наповнений любов’ю до українських традицій.
Не проґавте можливість скуштувати сезонні новинки від закладів Києва! Та не забудьте подякувати донатом ЗСУ за цю можливість!
Головна фотографія: Milk Bar.
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб дізнаватись всі подробиці про наші розіграші, світ їжі та ресторани вчасно!