11.02.20 199
ЛикБез ЛикБез

Что такое боттарга

В европейских ресторанах блюда часто посыпают боттаргой. Это соленая рыбная икра с необычной структурой. Она была неизвестной за пределами итальянских островов Сицилии и Сардинии до недавнего времени...
Читать полностью