Заміський ресторан Сковорода

Заміський ресторанний комплекс «Сковорода» розкинувся на мальовничому березі лебединого озера в селищі Бабаї, недалеко від Харкова.

Заклад названо на честь українського письменника і філософа Григорія Сковороди, який любив відпочивати в Бабаївському лісі й біля Сковородинівської криниці.

Ресторанний комплекс включає:

• просторий основний зал на 80 персон, який займає перший поверх закладу,
• бенкетний зал, місткістю 100 запрошених, який міститься на другому рівні,
• простору літню терасу з дерев'яними альтанками й мангалом,
• облаштовані місця для рибної ловлі на березі ставка.

У меню представлений широкий асортимент популярних страв української та європейської кухні.

Основний акцент зроблено на м'ясних і рибних стравах, які готують на відкритому вогні.

Серед фірмових страв ресторану «Сковорода» відзначають:

• паштет з печінки птиці з конфітюром з лісових ягід,
• салат з морепродуктів з мусом з авокадо,
• борщ «Український» з телячими реберцями й часниковими пампушками,
• суп-дует з цвітною капустою з рибними кнелями,
• котлети з косулі з соусом з грибів,
• запечену свинячу вирізку з сирним соусом і в'яленими томатами на сіні,
• баранячий язик у соєво-медовому соусі,
• каре молодого теляти, мариноване в імбирі,
• котлети з щуки з соусом з щучої ікри, десерт «Сковорода».