Загородный ресторанный комплекс «Сковорода» расположен на живописном берегу лебединого озера в поселке Бабаи недалеко от Харькова.
Заведение названо в честь украинского писателя и философа Григория Сковороды, который любил отдыхать в Бабаевском лесу и возле Сковородиновской криницы.
Ресторанный комплекс включает просторный основной зал на восемьдесят персон, который занимает первый этаж заведения, банкетный зал с вместительностью на сто приглашенных, который расположен на втором уровне, а также просторную летнюю террасы с деревянными беседками и мангалом, обустроенные места для рыбной ловли на берегу пруда.
В меню представлен широкий ассортимент популярных блюд украинской и европейской кухни.
Основной акцент сделан на мясные и рыбные блюда, которые готовят на открытом огне.
Среди фирменным блюд ресторана «Сковорода» отмечают:
- паштет из печени птицы с конфитюром из лесных ягод,
- салат из морепродуктов с муссом из авокадо,
- борщ «Украинский» с телячьими ребрышками и чесночными пампушками,
- суп-дуэт из цветной капустой с рыбными кнелями,
- котлеты из косули с соусом из грибов,
- запеченную свиную вырезку с сырным соусом и вялеными томатами на сене,
- бараньи языки в соево-медовом соусе,
- каре молодого теленка, маринованное имбирем,
- котлеты из щуки с соусом из щучьей икры, десерт «Сковорода».
Банкетный зал