«The Varenik» - це мережа handmade кафе, одне з яких розмістилося в самому центрі Харкова, на вулиці Сумській, недалеко від станції метро «Історичний музей».
Оригінальний інтер'єр закладу гармонійно поєднує в собі сучасний стиль і національний колорит - вибілені стіни, лаконічні меблі та оздоблення з натурального дерева, традиційні українські орнаменти в декорі.
У меню кафе представлені домашні вареники з різними начинками, а також пельмені, перші страви, зрази, сирники. «Фішкою» кафе є відкритий простір кухні, де гості можуть спостерігати за процесом ліплення.
Гості можуть замовити фірмові вареники з солоними начинками - капуста, картопля, бекон, лісові гриби й сир, шпинат, курка, куряча печінка, гарбуз, сьомга і сир фета, пармезан, курка і базилік.
Крім того, є асортимент солодких вареників з вишнею, шоколадом, маком, чорницею, полуницею.
Пельмені в кафе ліплять з м'ятою і бараниною, куркою, креветками, телятиною і білими грибами, з індичкою.
Також до фірмових страв закладу відносяться:
- український борщ,
- млинці з картоплею, м'ясом і грибами,
- тістечко «Картопля»,
- торт «Наполеон»,
- сирники,
- пиріжок з маковою начинкою,
- тертий пиріг з повидлом,
- ягідний пиріг з чорницею.