«Кухня» - це ресторан в Ужгороді, на вулиці Фединця, який працює у форматі гастрономічного бутика.
Тут гості можуть замовити популярні італійські страви, які кухарі готують з локальних продуктів в авторській інтерпретації.
Особливістю закладу вважається відкрита кухня, де гості можуть спостерігати процес приготування замовлених страв. Меню закладу пропонує холодні закуски, салати, супи, страви з м'яса, птиці, риби й морепродуктів, гарніри, сети та десерти.
Серед фірмових страв ресторану «Кухня» відзначають:
- яловичий тартар з крем-сиром,
- креветки з авокадо, томатами чері й кедровими горіхами,
- моцарелу буратто з хамоном і ароматом трюфеля,
- сирний суп з мідіями й тигровими креветками,
- буябес,
- восьминога з томатами, картоплею і шпинатом,
- філе сібаса зі стручковою квасолею і пюре з зеленого горошку,
- яловичину «Россіні»,
- каре ягняти з баклажанами й томатами,
- стейк з фісташками, горгондзолою і червоним вином,
- різото з вершковим пореєм і зеленню,
- чизкейк з фундуком та м'ятними вершками.
Барна карта гастрономічного бутика пропонує асортимент міцного алкоголю, пиво, грапу, коктейлі, ряд фірмових домашніх настоянок - Лімончело, Кремове лімончело, Вишнева, Обліпихова, Грейпфрут з барбарисом.
Окремо представлена карта вин, яка містить позиції з Італії, Іспанії, Франції, України, Німеччини, Угорщини, Південної Африки, Грузії, Аргентини, Нової Зеландії, Чилі.
Затишний інтер'єр невеликого залу ресторану витриманий у теплих бежевих відтінках, а також доповнений м'якими кріслами з велюровою оббивкою бузкового кольору, яскравими картинами, живою зеленню.
Меню англiйською