У самому центрі Вінниці, на проспекті Коцюбинського, гостей зустрічає ресторан морепродуктів «Батискаф».
Оригінальний інтер'єр гармонійно поєднує в собі сучасний стиль і морську тематику в декорі - світлі пісочні, насичені шоколадні та яскраві сині відтінки, штурвал і рубка, меблі з темних порід дерев, панорамні вікна, чорно-білий портрет Хемінгуея, мотузкові канати. Родзинкою інтер'єру вважається шоу-кукінг - відкрита кухня, яка відокремлена від основного залу скляною стіною.
Основу меню закладу складають популярні європейські, середземноморські та японські страви, в основі яких присутні морепродукти й свіжа риба.
Гості можуть замовити в ресторані салати, закуски, устриці, страви з морепродуктів, основні страви з риби, м'яса, птиці, супи, соуси й гарніри, мікси салатів, пасти, тортильї, страви з атлантичного оселедця.
У ранковий час у закладі готують асортимент комплексних сніданків - домашню гранолу з йогуртом, вівсяну або гречану кашу з пластівцями і ягодами, кукурудзяні кранчі з молоком, мюслі, млинці з сулугуні, томатами й зеленню, млинці з куркою і солодкі млинці з бананом і шоколадом, а також скрембл з овочами, томатами й сиром, яєчню з курячими сосисками, шакшуку.
В обідні час тут подають фірмові бізнес-ланчі.
Серед фірмових страв ресторану відзначають:
- казанок чорноморських мідій з фірмовим соусом,
- чорноморських рапан з грибами й сиром, запечених у мушлях,
- шашлики з тигрових креветок,
- салат «Скандинавський» зі смаженим лососем,
- медальйони-гриль з індички з чебрецем і розмарином,
- тортилью з сьомгою і креветками,
- форель, запечену з овочами,
- дорада з овочевим соте,
- форшмак «Вінницька Єрусалимка» з хрусткою грінкою і солоними горіхами.
У барній карті представлено асортимент чаю, еспресо, кавоміксів і альтернативи, а також є кава з соєвим, кокосовим або мигдальним молоком, фреші, лимонади, морси, великий вибір міцного алкоголю і напоїв.
Часто в ресторані «Батискаф» грають живу музику, а також лунає фонова музика в стилі джаз і блюз.
Бiзнес-ланч