Ресторан «Поділля» міститься на території готелю з однойменною назвою, який зустрічає гостей у центрі Вінниці, на вулиці Пушкіна, у затишному і тихому сквері.
У розпорядженні відвідувачів просторий основний зал, місткістю 150 персон, два бенкетні зали й барна зона.
Затишний інтер'єр виконаний у стилі сучасної класики - теплі пісочні відтінки, різьблені меблі з натурального дерева світлих порід, панорамні вікна, білосніжні скатертини й жива зелень.
Кухарі ресторану спеціалізуються на приготуванні традиційних і авторських страв української та європейської кухонь.
Щоранку в закладі подають комплексні сніданки, а в обідній час тут можна замовити повноцінні бізнес-ланчі.
Також меню містить холодні й гарячі закуски, салати, перші й основні страви з м'яса, птиці, риби, а також гарніри, борошняні вироби, випічку і десерти.
Регулярно в ресторані «Поділля» проходять весільні, сімейні та корпоративні свята, бенкети й фуршети, ділові зустрічі та переговори.