Ресторан «Ирис» входит в состав оздоровительно-гостиничного комплекса с одноименным названием.
Заведение расположено в составе курорта «Дереновская Купель» недалеко от Ужгорода в селе Нижнее Солотвино в окружении живописных Карпат. Изысканный интерьер ресторана выполнен в стиле модерн – теплые оттенки коричневого, мягкие кресла и мебель из натурального дерева, панорамные окна и потолочные балки.
Меню заведения предлагает ассортимент современных закарпатских блюд в авторской интерпретации шеф-повара. Гости могут заказать холодные и горячие закуски, салаты, супы, стейки, приготовленные из говядины, выращенной на собственных фермах, основные блюда, гарниры, десерты.
К фирменным позициям меню ресторана «Ирис» относятся:
- карпаччо из телятину су-вид с соусом из хрена, маринованных карпатских белых грибов и сметаны,
- салат с козьим сыром, грушей и рукколой,
- банош с грибным соусом, закарпатской брынзой и свиной грудинкой конфи,
- крем-суп из белых грибов на топленой сметане,
- филе осетра в овощном консоме,
- утиная грудка с булгуром и смородиновым соусом,
- филе индюка с черным пюре из пастернака и соусом из белых закарпатских белых грибов.
Специально для маленьких гостей разработано отдельное детское меню.
В барной карте представлены граппа, фирменные деревенские настойки – облепиховая, кизиловая, калиновая, а также крепкий алкоголь, пиво, коктейли ,кофе и кофемиксы, различные сорта чая.
Отдельно в ресторане разработана винная карта, в которой можно наблюдать большой выбор вина из Франции, Италии, Испании, Германии, Израиля, Новой Зеландии.
Банкетный зал