Многие любители кофе рано или поздно задумываются о покупке домашнего устройства для приготовления напитка. И тут встает вопрос: что же выбрать — автоматическую кофемашину или просьюмерский рожок? Давайте разберемся в основных различиях между этими двумя вариантами.
Удобство использования
Автомат прост и удобен. Он быстро нагревается, любой напиток готовится парой нажатий. Единожды настроив устройство под определенный сорт зерна, можно долго не вносить никаких изменений. Именно поэтому домашние кофемашины идеальны для тех, кто хочет быстро получить чашку бодрящего напитка без лишних сложностей. С рожком все не так просто. Нагрев занимает от 10 до 30 минут. Каждый день нужно будет настраивать степень помола, следить за временем экстракции, проливать группу для достижения стабильной температуры и так далее. Все это требует определенных знаний и навыков, приобрести которые можно только с опытом. Зато и результат того стоит.
Качество напитка
Просьюмерский рожок позволяет приготовить настоящий эспрессо, не уступающий по качеству напитку из лучших кофеен. Однако нужно потратить время на выведение рецепта и строго ему следовать. Современные кофемашины готовят весьма достойный напиток, близкий по вкусу к эспрессо. Для приготовления идеального капучино огромное значение имеет качество взбитого молока. С просьюмерским рожком вы сможете вручную добиться нужной консистенции пены, регулируя подачу пара. Автоматы в этом плане тоже не уступают — структура напитка получается плотной из-за хорошего вспенивания и корректного смешивания молока с кофе.
Надежность и обслуживание
Рожки — простые устройства. В них мало деталей, которые могут сломаться. При бережном обращении такая машина легко прослужит 10-15 лет, требуя минимального ухода. Раз в несколько лет придется поменять прокладки группы и парового крана, периодически очищать машину от накипи и кофейных масел. Но в целом рожок неприхотлив. При активном домашнем использовании кофемашина работает около 5 лет без серьезного ремонта. Однако устройство требует регулярного и тщательного ухода:
- еженедельная очистка варочного узла, поддона, контейнера для отходов;
- ежемесячное удаление кофейных масел;
- очистка от накипи по мере необходимости;
- периодическая замена изнашивающихся деталей у мастера.
Без должного обслуживания у устройства заметно снижается ресурс.
Заключение
Выбор между автоматической кофемашиной и просьюмерским рожком зависит от ваших приоритетов:
- Если вы готовы учиться, экспериментировать и по сути стать домашним бариста — ваш выбор рожок.
- Любителям просто и быстро готовить капучино и другие подобные напитки не хуже, чем в кофейнях, больше подойдет хорошая автоматическая кофемашина.
В конце концов, нет универсального рецепта идеальной домашней кофеварки. Но теперь вы знаете основные особенности каждого типа устройств и сможете сделать осознанный выбор.