На улице Ярослава Мудрого в самом центре Харькова находится шампань-бар «Biani Champagneria».
Особенностью заведения считается развернутая винная карта, которая включает большой выбор игристых вин из Испании, Италии, Грузии, Австрии, а также шампанское, красные, розовые, крепленые и белые вина Франции, Германии, Италии, Испании, Чили, Португалии.
Кроме этого, разработан обширная барная карта, в которой гости могут выбрать оригинальные алкогольные коктейли, крепкие спиртные напитки,вина побокально, фреши.
Меню шампань-бара предлагает посетителям ассортимент популярных и авторских блюд европейской кухни – устрицы, холодные и горячие закуски, салаты, первые блюда, бургеры, гарниры, пасты, мясные и рыбные блюда, приготовленные на фруктовых углях, десерты.
К фирменным позициям меню «Biani Champagneria» относятся:
- карпаччо из лосося с устричной заправкой и манго,
- тартар из телятины с вяленым желтком и трюфельной заправкой,
- классический хумус с жареной креветкой,
- буйабес с шафраном и чили,
- салат с лососем и грейпфрутом,
- теплый салат с бэйби осьминогом, кальмарами и мидиями,
- куриная грудка с брокколи и соусом чеддер,
- стейк из телятины на подушке из глазированных овощей,
- утиная грудка с морковным хумусом и клюквенным чили соусом,
- татаки из тунца с киноа и соусом манго-чили,
- стейк лосося в сливочно-сырном соусе с томленным шпинатом и авокадо,
- стейк Томагавк с томатной сальсой,
- атлантическая скумбрия с соусом чимичури,
По утрам здесь подают комплексные завтраки – яйца пашот на тостах с семгой и сырным соусом, сырники с домашним джемом и сметаной.
В распоряжении гостей основной зал, зал с современным караоке оборудованием, лаунж-зона, а также просторная крытая летняя площадка.
Интерьер бара дизайнеры выполнили в современном стиле – пастельные кремовые и насыщенные синие, фиолетовые, охровые оттенки, мягкие диваны и кресла с велюровой обивкой, небольшие столики, неоновая подсветка, деревянные панели и зеркала в виде декора.
Караоке