Веганську їжу завжди вважали здоровою та поживною для організму. Тому щороку вона має ще більше щирих прихильників, а мода на правильне харчування зростає. У Львові таких закладів достатньо. Де скуштувати вегетеріанські та веганські страви? Знає Tomato.ua. У цій підбірці Green Cafe, Open. Швидкий ресторан, Little Green, OM NOM NOM, Це фалафель, крихітко!
ТОП-5 кафе з веганськими та вегетаріанськими стравами
Green Cafe
Green Cafe одне з найвідоміших сироїдських у Львові. Тут проводять регулярні майстер-класи зі здорового способу життя та харчування за участі лідерів думок у сфері вегетаріанства: спортсменів, акторів, рестораторів, блогерів тощо. В арт-просторі кафе відомі львівські музиканти влаштовують релакс-вечірки зі стародавніми мантрами.
Що скуштувати з меню? Tomato.ua радить легкий та вітамінний салат Green з листям салату, огірком, зеленим горошком, авокадо і соусом кеш’ю (93 грн). На гарнір візьміть рис басматі (44 грн) або кіноа (46 грн). З основних страв обов’язково спробуйте бургер з хрустким фалафелем (83 грн).
Open. Швидкий ресторан
Мережа ресторанів OPEN — це сучасний формат відкритої кухні та шведського столу. У Львові працюють чотири заклади. Тут ви можете самі поєднувати страви, обирати розмір порції, спостерігаючи за процесом приготування. В меню є багато салатів, перших страв та гарнірів.
Відтепер в Оpen щодня готують новий дует крем-супів: з м’ясом або рибою та окремо вегетаріанський. Це може бути перша страва з лососем, або із сочевиці, чи з гарбуза з мускатом та імбирем. Або вершково-квасолевий варіант чи сирний (всі супи по 29 грн). У меню безліч салатів та основного. Щодо цін, то гарячі страви та гарніри можна поїсти за 19 гривень за 100 грамів. Вартість кави теж дуже демократична — до 12 гривень. На десерт візьміть малинове смузі з йогрутом (39 грн).
Little Green
У Little Green можна скуштувати вегетаріанський і веганський фастфуд, локшину, кілька видів салатів, фалафель, а також чотири види піти: з фалафелем, тофу тощо. Піта — це круглий, плаский прісний хліб, який готується з тонкого білого або коричневого борошна. Надзвичайно популярний на узбережжі Середземного моря і в країнах Близького Сходу. До речі, зовсім нещодавно у закладі оновили меню.
Радимо скуштувати гречану локшину по-мексиканськи (77 грн). Страву готують з сиром тофу та овочами. Або візьміть піту з морквою по-корейськи, фалафелем та помідором (69 грн). А повноцінний обід з булгуром, смаженим тофу, руколою, листям салату й овочами обійдеться всього у 79 гривень. Супів пропонують два види — з сочевиці та томатів (57 грн).
OM NOM NOM
Де ще скуштувати вегетаріанські та веганські страви у Львові? Tomato.ua радить відвідати заклад OM NOM NOM. Тут крім «зеленого» меню є ще алкогольні та слабоалкогольні напої та можна послухати музику з вінілових платівок.
У закладі можна спокійно поснідати, адже ранкове меню актуальне до 12 години. Гостям пропонують панкейки з додатками по 55-60 гривень. Окрім цього, тут готують вегетаріанські бургери. Начинка у них — це печериці, сир тофу, солений огірок, маринована цибуля, помідор, шпинат, рукола, соус тартар та песто, або буряковий фалафель, маринований імбир, томатний та гірчичний соуси. Що ще спробувати? Візьміть азіатський рол (75 грн) та смузі з анансу і спіруліни (65 грн).
Це фалафель, крихітко!
Усім любителям фалафелю та хумусу Tomato.ua рекомендує відвідати заклад Це фалафель, крихітко! У закладі готують виключно веганські страви, не використовують м’ясо та яйця, а пшеничне борошно замінили на безглютенове рисове.
Звичайно, скуштуйте місцевий фалафель, без нього тут обід — не обід. Фалафель із хумусом та соусом на вибір коштує від 45 гривень. Тим, хто хоче чогось новенького, сподобається фалафель зі шпинатним хумусом, фетою, помідором, салатом і гострим соусом (60 грн). Нутове пюре або хумус у більшості тут теж є. Його подають також з кульками, підсмаженими у фритюрі, але додають ще оливкову олію і паприкою або ж фету і кунжут (55 грн).
Тепер ви знаєте трішки більше про львівські заклади, де можна замовити вегетаріанські або веганські страви.
І ще…
Підписуйтесь на наш Telegram-канал, щоб дізнаватись всі подробиці про наші розіграші, світ їжі та ресторани вчасно.