На улице Академика Туполева в Киеве, между станциями метро «Нивки» и «Сырец» расположен котлетный ресторан «Букет Côtelette».
Заведение находится в здании отеля «Нивки». Меню предлагает посетителям ассортимент традиционных и авторских блюд украинской и европейской кухонь. Главный акцент сделан на восемь видов авторских котлет.
Гости могут заказать оригинальные котлеты от шеф повара – из сибаса с остро-сладким соусом, из говядины с тигровой креветкой, из курицы с сыром Дор Блю в панировке с лесными орехами, с тар-таром из говядины и соусом Табаско, ролл-котлету с говядины со спаржей и грибами, а также котлету из курицы с сыром Бри и ягодным желе.
Кроме этого, в ресторане подают комплексные завтраки до полудня, закуски, салаты, первые и основные блюда, гарниры, десерты.
Среди фирменных позиций меню также отмечают:
- ошеек из свинины под соусом Джек Дэниелс и запеченным картофельным пюре,
- салат «Цезарь» с мини-котлетами и чипсами из бекона,
- украинский борщ с мини-котлетами,
- ролл из куриного филе су-вид с сыром Моцарелла и сливочно-тыквенным муссом,
- филе телятины с запеченными овощами и вишневым соусом Терияки,
- торт «Наполеон» с манговым муссом.
Уютный интерьер заведения выполнен в современном стиле с элементами декора в виде живого мха.
Кальян