Секретный бар «Who&Why» представляет собой заведение без вывески, расположенное в исторической части столицы на улице Ярославов Вал и занимающее подвальное помещение кубинского ресторана «Эскобар».
В распоряжении гостей три отдельных зала с уютными зонами для отдыха. Дизайнерский интерьер бара выполнен в насыщенных темно-зеленых оттенках и дополнен витражной росписью, кожаными диваны и небольшими столиками, оригинальными вращающимися барными полками, зеркальными стенами.
Основной акцент сделан на обширную барную карту, которая состоит из авторских и классических коктейлей. Посетителям представлены крепкие, насыщенные, ягодные, фруктовые, цитрусовые, гастрономические, травяные напитки, а также ассортимент крепкого алкоголя.
Особенностью заведения является тот факт, сиропы и кордиалы для коктейлей изготавливают самостоятельно.
Здесь можно отведать коктейль с кордиалом на бульоне из индейки и соке сельдерея или мартини с водкой, настоянной на сыре чеддер.
К фирменным позициям барной карты «Who&Why» относятся:
- «Ram Shot» с копченой водкой, говяжьим бульоном,
- «Ангостура» и соусом «Раменье»,
- коктейль «Duck Fat Sour» с куантро на утином жире.
Фирменными блюдами считаются:
- обжаренные морские гребешки с зеленой пудрой,
- рагу из оленины с кольраби, бататом, можжевельником, артишоком и трюфельным маслом,
- пирог с сердцем кабана.
WiFi