В центре Одессы на улице Преображенская находится винный бар «Clarеt».
Заведение расположено на территории «Пассажа». Интерьер передает дух Франции двадцатых годов прошлого века – насыщенные коричневые и бордовые оттенки в оформлении, винтажная мебель, антиквариат и хрусталь.
Главный акцент в баре сделан на ассортимент авторских коктейлей, которые бармены готовят на основе фирменного алкоголя собственного производства – водка на бананах, джин на маршмелоу, текила на белом шоколаде.
К фирменным позициям относятся коктейль «Claret» на основе бренди, смородинового кордиала, морса и лимонного фреша и коктейль «Milk Tower, в составе которого водка на бананах, травяной сироп, молоко.
Кроме этого, посетителям представлена обширная винная карта, в которой гости найдут белые, красные, розовые и игристые вина Италии, Испании, Франции, Германии, Новой Зеландии, Греции, Португалии, Аргентины, Чили.
Среди напитков в баре можно также заказать молочные коктейли «Мармеладный», «Ройбуш-карамель», «Травяной», эспрессо и кофемиксы, в том числе и авторский капучино, а также авторский черный, зеленый и травяной чай.
В меню акцент сделан на десерты – фирменный торт «Claret», безе «Павлова», тирамису и ягодный десерт.