На выходных в Украине была вручена Национальная ресторанная премия Соль. Это своеобразный Оскар в нашей ресторанной отрасли. Tomato.ua раскрывает подробности.

В этом году премия отпраздновала 5-летний юбилей, в связи с этим она расширилась на две номинации: “Лучший загородный ресторан” и “Лучший ресторан при отеле”.

За звания лучших боролись 135 заведений из 15 украинских городов. 20 членов жюри оценивали кухню, сервис, специализацию и общую атмосферу каждого места. Непосредственно же члены жюри — это эксперты, шеф-повара, сомелье, представители медиа и предыдущие лауреаты.

Итак, 13 победителей. Переходите по ссылкам и читайте подробно о каждом ресторане у нас.

Заведения, получившие Соль в 2017-м году

  • Открытие года —“Chang”, Киев
  • Лучший ресторан украинской кухни — “Barvy”, Киев
  • Ресторан с лучшей винной картой — “Vino e Cucina”, Киев
  • Лучший ресторан национальной кухни — “Шоти”, Киев
  • Лучший рыбный ресторан — “Odessa”, Киев
  • Лучший пивной ресторан — “Пивная дума”, Киев
  • Лучший мясной ресторан “Argentina grill”, Харьков
  • Лучший загородный ресторан — “Edem”, Львов
  • Лучшая кофейня — “One love coffee”, Киев
  • Лучший ресторан при отеле — “Vogue cafe”, Киев
  • Лучший бар — “Hendrick`s bar”, Киев
  • Лучшее городское кафе — “Moloko bar”, Одесса
  • Лучшая кондитерская — “Honey” (Киев)

Кстати, Tomato.ua недавно заглядывал в “Moloko bar” и попробовал здесь чизкейк.

Это городское кафе является монорестораном, ведь тут ориентируются на один продукт: молоко и его производные.

В мире наблюдается мода на открытие моноресторанов, этот тренд актуален и для Украины.

Кроме того, интересно, что в Украине ресторанный бизнес становится все более персонифицированным.

Подписывайтесь на нашу страницу в фейсбуке, чтобы узнавать все подробности о мире еды и ресторанов вовремя.

Фотографии со страницы премии в фейсбуке

Поделиться:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *