Первое благотворительное кафе «Блинчики за донат» открыло свои двери во время войны в центре Киева. Заведение образовалось на базе волонтерской организации «Центр Продовольственной Защиты».
Особенность работы кафе в том, что любой человек, не имеющий возможности приобрести еду за деньги, может получить большой блин с сытной начинкой бесплатно.
Кроме бесплатных блинов, в кафе можно полакомиться вкусными варениками, котлетами или сырниками, выпить ароматного кофе. Также можно купить продукцию собственного производства Mister Pelmen.
Половина чистой прибыли от продажи этих товаров тратится на пополнение Фонда и помощь пострадавшим людям.
Еще одной фишкой кофейни является обмен книгами – книжная полка, куда можно принести свои прочитанные книги и "угоститься" новыми. За такой обмен здесь угощают кофе.