Перша благодійна кав'ярня «Млинці за донат» відчинила свої двері під час війни у центрі Києва. Заклад утворився на базі волонтерської організації «Центр Продовольчого Захисту».
Особливість роботи кав’ярні в тому, що будь-яка людина, яка не має можливості придбати їжу за гроші, може отримати великий млинець з ситною начинкою безкоштовно.
Крім безкоштовних млинців, в кафе можна поласувати смачними варениками, котлетами або сирниками, випити запашної кави. Також можна купити продукцію власного виробництва Mister Pelmen.
Половина чистого прибутку від продажу цих товарів витрачається на поповнення Фонду, та допомогу постраждалим людям.
Ще однією фішкою кав'ярні є обмін книгами – є книжкова полиця, куди можна принести свої прочитані книги і "пригоститись" новими. За такий обмін тут пригощають кавою.