На Подоле в Киеве по улице Воздвиженская, недалеко от станции метро Контрактовая площадь расположен кофейный ресторан «Fair Finch».
Заведение включает кофейню, собственный обжарочный цех, зал для проведения мастер-классов, склад с кофейными зернами, а также помещение, где расположена кофейная школа для профессионалов.
Интерьер в белых тонах оформлен в современном стиле. Кофе в «Fair Finch» закупают на специальных аукционах в Латинской Америке.
Кофейные зерна поставляют из Гондураса, Коста-Рики, Гватемалы.
В кофейне готовят не только эспрессо, но и кофе альтернативных методов заваривания - аэроопресс, сифон, v60, раф, миксы с алкоголем.
Также в карте напитков есть колд брю, кофейный лёд, какао, чай и лимонад.
Меню состоит из популярных блюд латино-испанской кухни.
К фирменным позициям относят:
- эмпанадас с разными начинками,
- севиче с перцем чили,
- суп «Посоле»,
- куриное филе в мексиканском стиле,
- гондурасский суп из морепродуктов,
- гаспачо,
- свинину по-доминикански,
- спагетти с анчоусами,
- мексиканский салат с цыпленком.
В барной карте гости найдут вино, односолодовый виски, различные сорта рома, в том числе и фермерский ром из Гваделупы, а также текилу и бельгийское пиво.
В кофейном ресторане функционирует собственная школа для профессионалов кофейного дела, где в течении трех дней проводят обучающие курсы с дегустациями, мастер-классами по обжарке и методам заваривания кофе.
WiFi